DOCES

CRIATIVOS

BROWNIE DELICIOSO E FÁCIL

INGREDIENTE MASSA

(10 PORÇÕES)

• 5 colheres de manteiga
  
• 3 ovos
  
• 3 xicara de achocolatado
  
• 6 colheres de açúcar
  
• 12 colheres de farinha de trigo
  

INGREDIENTE RECHEIO

• Morangos
  
• Creme de leite (opcional)
• 1 Barra de chocolate de confeiteiro
  

MODO DE PREPARO MASSA

(30 MIN)

1. Derreta a manteiga e reserve
   
2. Enquanto derrete a manteiga, misture os 3 ovos e a açúcar e misture bem
   
3. Acrescente a manteiga derretida no ovo e o açúcar
   
4. Agora é só misturar o achocolatado e o trigo
   
5. Unte uma forma com manteiga e achocolatado
   
6. Leve ao forno a 180° C por 30 minutos
   

MODO DE PREPARO RECHEIO

1. Derreta o chocolate de confeiteiro em banho maria ou no micro ondas de 30 em 30 segundos.
   
2. Misture com creme de leite para render mais e ficar mais cremoso (opcional)
3. Coloque morangos no recheio e em cima do brownie para decorar ;)
4. Se delicie com sua família e faça uma grana extra.

BOLO DE POTE

DELICIOSO

INGREDIENTES MASSA

• 3 ovos
  
• 3 copos (americano) de farinha de trigo
  
• 2 copos (americano) de açúcar
  
• 3 colheres (sopa) de manteiga
  
• 1 copo (americano) de leite
  
• 3 colheres de chocolate em pó
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
• leite de coco para molhar o bolo
  
• coco ralado para polvilhar
  
• chocolate granulado para polvilhar
  

INGREDIENTES CREME

• 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
  
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
  
• 120 ml de leite
  
• 6 gramas de amido de milho
  
• 2 gemas
  
• 50 gramas de coco ralado
  

INGREDIENTES GANACHE

• 150 gramas de chocolate 60% de cacau picado
  
• 150 gramas de creme de leite
  

MODO DE PREPARO

1. Para a massa, em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem com um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo;

2. Coloque o leite e o chocolate em pó aos poucos sem parar de mexer;

3. Adicione a farinha aos poucos e continue mexendo;

4. Por fim, coloque o bicarbonato e o fermento em pó. Misture delicadamente; misture com um mixer. Leve para a geladeira com a vasilha tampada com um plástico e reserve até quando for montar o bolo;

5. Para montar, coloque um pouco do creme sem coco na base do pote;

6. Enquanto isso, faça o creme: adicione na panela fora do fogo, o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas (peneiradas para ficar sem a película). Misture tudo e leve ao fogo baixo;

7. Quando o creme levantar fervura, continue mexendo por cerca de 4 minutos;

8. Acrescente o creme de leite e misture bem. Divida o creme em duas tigelas;

9. Em uma delas, adicione parte do coco ralado e misture tudo (reserve um pouco para decoração no final);

10. Para a ganache de chocolate, derreta o chocolate a cada 30 segundos no micro-ondas;

11. Adicione o creme de leite ao chocolate. Mexa e depois misture com um mixer. Leve para a geladeira com a vasilha tampada com um plástico e reserve até quando for montar o bolo;

12. Para montar, coloque um pouco do creme sem coco na base do pote;

13. Em seguida, coloque o bolo esfarelado e ajeite com uma concha delicadamente (sem apertar muito);

14. Depois, coloque uma camada do creme sem coco;

15. Intercale essas camadas (creme, bolo e creme) e finalize com uma camada da ganache de chocolate;

16. Para o de coco, repita o mesmo processo, mas com o creme com coco, finalizando com o creme e salpicando coco ralado por cima;

Agora é só servir ou vender. Bom apetite!

BRIGADEIRO DE AMENDOIM

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
  
• 4 colheres de sopa de pasta de amendoim
  
• Castanhas ou amendoim triturado para decorar
  

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de fundo grosso, coloque a manteiga, o leite condensado, a pasta de amendoim e misture;

2. Em fogo médio, cozinhe, sempre mexendo, até quando a massa começar a desgrudar do fundo da panela;

3. Transfira para um prato e deixe esfriar;

4. Pegue uma porção da massa e enrole os brigadeiros com a mão;

5. Decore passando a massa no amendoim ou castanhas trituradas;

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